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黔东南州:开展屠宰环节畜产品质量安全专项 监督抽查工作
发布:黔东南州动物卫生监督所   来源:黔东南州动物卫生监督所   日期:2020-05-08

黔东南州农业农村发展中心到雷山县开展屠宰环节畜产品质量安全专项监督抽查工作


简报第4期

     

2020年5月8日上午,州农业农村发展中心和州兽医管理科等一行3人到雷山县开展屠宰环节质量安全风险监测抽样工作,雷山县驻场官方兽医、屠宰场负责人陪同。检查组实地查看了屠宰场布局、消毒设施设备、档案资料及屠宰环节“瘦肉精”自检等情况,抽取雷山县万城食品有限公司猪肉样品4份,这批猪肉样品将于24小时内送达省兽药饲料检测所检测。检查组现场指导屠宰场进行“瘦肉精”快速检测猪尿样4份,检测结果均为阴性。检查组针对屠宰场的情况提出了建议:一是要完善制度,建立长效机制;二是要落实屠宰企业主体责任,安排专人负责非洲猪瘟自检和“瘦肉精”抽检;三是要认真做好入场动物和出场动物产品记录,确保动物及动物产品可追溯。


雷山屠宰产品抽查图片.png



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