亚搏官网app登录省屠宰检疫现场观摩推进会暨铜仁市屠宰检疫技能大赛
二、同步检疫—旋毛虫检查评分标准
第七赛点
选手号码: 得分:
项目 | 操作 | 口述 | 标准分 | 评分标准 | 扣分 | 得分 | 时间 | 用时 |
膈肌检查 | 取左右膈肌角各30克左右,先撕去肌膜,在良好的光线下,将肌肉拉平,仔细观察肌肉纤维的表面,或将肉样拉紧对着光线斜看。用弓形剪刀,顺肌纤维从肉块的可疑部位或其他不同部位随机剪取麦粒大小的24个肉粒(两块肉共剪24块),使肉粒均匀地排列在夹压器的玻板上,每排12粒。盖上另一块玻板,拧紧螺旋或用手掌适度地压迫玻板,使肉粒压成薄片(能透过肉片看清书报上的小字)。 | 检查目的:主要检查有无旋毛虫病。 | 5 | 未撕去肌膜直接看者扣5分 |
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| 限 时 15 分 钟 |
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检查结果:有无可疑的旋毛虫病灶。有无钙化的包囊。若见可疑病灶时,做好记录且将可疑肉尸隔离,待压片镜检后做出处理决定。 | 5 | 取样制片时载玻片破碎或不会使用显微镜的扣5分 |
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检疫结果 | 合格 | 加盖合格验讫印章,使用电子出证平台(单机版)出具《动物检疫合格证明》,准予出场 | 8 | 不能出证的扣4分、不加盖印章扣4分 |
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不合格 | 下达无害化处理通知单,监督屠宰企业做无害化处理 | 下达无害化处理通知单作无害化处理并填写《屠宰检疫无害化处理情况日汇总表》 |
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合计 |
| 18分 |
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评委签字: 2017年 月 日 |
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